台南餐廳》食倉鮮切牛排．台南藝術特區美食餐廳推薦

台南藝術特區，嚐美食去，
說到台南這個藝術特區，
是由廢棄舊倉庫改建而成，
目前其中一間已由食倉鮮切牛排進駐。

由於食倉鮮切牛排還在試營運之中，
所以許多菜色都還會有所變動喔！

走進食倉鮮切牛排，
暈黃的燈光、加上週末有樂團表演，
好有來到BAR的感覺，
整個很有氣氛。

食倉鮮切牛排雖然是西式牛排店，
但依舊保有舊倉庫的元素，
不只擺上了復古的沙發，
牆面還留有舊日的紅磚牆面，
隨樹木的藤蔓任意攀附其中。

以裝潢來說，食倉鮮切牛排還蠻有味道的。

什麼是鮮切呢？查詢了官網，
原來食倉鮮切牛排所提供的「鮮切」有兩個，
一個是每日冷藏鮮切牛排，
美國進口安格斯、和牛，熟成45天，
空運來台，新鮮上桌。
鮮切牛排最大的特色，
就是不會有這麼多的血水，
因為冷藏熟成的關係，
所以可以將肉汁都鎖在裡頭。

而另一個鮮切，
則是使用新鮮的蔬菜、水果做為附餐。

準備點餐囉！
價位580~1580元不等，
依主餐的內容而定。

每份套餐裡面都有湯品、沙拉麵包和甜點。
首先上來的是主廚濃湯。
種類每日也會有所不同喔。

再來是麵包的部份，
麵包是採用天然酵母的麵包，
沒什麼香氣，
但是吃起來口感還不錯，
蠻有咬勁的。

再加上一旁準備的醬料，
真的是絕配，
其中我覺得搭配豆泥醬最對味。

沙拉也有三種醬料可以選擇，
我選了義式油醋醬，
酸酸的，十分開胃。

招待小朋友的炸物。

接著要上主餐啦！
這是我點的帶骨優格豬菲力。

豬排的厚度還蠻厚的，
但吃起來卻不會很乾，
一咬下去，肉汁還會從口中四溢，
煎的算恰到好處。

再來是黑熊和牛熟成鮮切牛排。

5分熟但是一點血水都沒有，
熟成45天的牛肉把多餘的水分去除，
濃縮了美味的肉汁，
肉質轉換的更加柔軟，
一咬下去柔嫩的口感，
肉汁在嘴巴裡噴發，
每一口都有鮮嫩的口感，
喜歡吃牛肉的人一定要嚐嚐看，
是會讓人想再次品嚐的美味 。

飯後甜點。

飲料的部份是無限暢飲。

店長看迷你熊是小朋友，
在用餐完畢還送了他兩顆健達出奇蛋，
真是大心，對小朋友好體貼呀。

在食倉吃完美食，
有時間也可以前往附近的台南文化創意產業園區，
不定時會有一些活動舉辦。

像是最近到2015/9/5就有企鵝來了遇見Maru特展。
【企鵝來了！遇見Maru】特展
展覽日期：2015.07.10(五)~2015.09.05(六)
展覽時間：平日11:00~20:00 （每週一休館)/假日10:00~20:00
展覽地點：臺南文創園區 創意生活館 2F第二展覽館(台南市北門路二段30號)

在外面的空地也放了幾隻可愛的企鵝供大家拍照。

這次來食倉鮮切牛排用餐，
整體環境感覺還不錯，
菜色的部份，因為還在試營運中，
不知未來還會不會變更，
還是依店家公佈的為主，
台南美食給大家參考參考囉！

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【The Warehouse Steakhouse 食倉鮮切牛排FB】
地址：台南市北門路二段30號/電話：06-2230557
試營運期間2015/8/17-9/10（週二店休）
營運時間：早午餐時段 11:00-14:30 (Mon-Fri)
晚餐時段 17:00-22:00 (Everyday)
週末全時段 10:00-22:00 (Sat-Sun)

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